មគ្គុទេសក៍សិប្បករនេះនឹងបង្ហាញអ្នកនូវផ្នែកថ្មីនៃកោះអេស្ប៉ាញតូចមួយនេះ។ កោះ Balearic នៅឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននឹងភ្ជាប់រូបភាពនៃឆ្នេរមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានពណ៌លឿងនៅតាមសមុទ្រក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណានេះគឺជារូបភាពច្បាស់លាស់ទាំងស្រុងក្នុងការធ្វើដំណើររបស់ Menorca នាពេលថ្មីៗនេះដែលបានវាយប្រហារខ្ញុំអំពីកោះនេះគឺជាចំនួនហាងតូចៗដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទាំងនៅកំពង់ផែ Mahon ក៏ដូចជាផ្លូវដែលមានមន្តស្នេហ៍របស់ Ciutadella ។ ហាងឯករាជ្យគឺលេចធ្លោខ្លាំងទៅលើបរិយាកាសសេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់ជាមួយអ្នកស្រុកដែលចូលចិត្តការពារម៉ាកធំ ៗ ក៏ដូចជារដ្ឋាភិបាលដែលរារាំងដល់ការទិញមណ្ឌលលក់ទំនិញធំ ៗ ដែលទិញនៅទូទាំងពិភពលោកដែលនឹងធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ហាងតូចៗ។ ពិតជាមានច្បាប់ក្នុងការអភិវឌ្ឍដែលហាមឃាត់ពួកគេបានហាមឃាត់ពួកគេដែលទទួលបានការធានាថាអាជីវកម្មក្នុងតំបន់នៅតែបន្តរីកចម្រើនដោយផ្តល់ជូននូវផលិតផលដែលផលិតដោយសិប្បករនៅលើកោះឬដីគោក។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករទៅកាន់ម៉ែនដូកា – សួនចម្លាក់នៅឯសួនចិញ្ចើមនៅ L’Hort De Sant Patrici

សម្រាប់ហេតុផលនេះកោះនេះរក្សានូវអារម្មណ៍សោកសៅដែលមានអារម្មណ៍ថាមានព័ត៌មានលំអិតបន្តិចដូចជាការបិទទ្វារឈើដែលងាយស្រួលដូចជាអេកូបានរកឃើញនៅទូទាំងម៉ាហរ្យុងដែលផលិតពីកប៉ាល់ដែលនៅសល់របស់នាវាអង់គ្លេស។ ការរចនាដោយខ្លួនឯងគឺជាការលាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយជាមួយនឹងគំលាតផ្ទះល្វែងរបស់ទីក្រុងល្ខោនម៉ូដែលដ៏ចម្លែករបស់ទីក្រុងអេស្ប៉ាញរបស់អេស្បាញក៏ដូចជាព្រះវិហារសាន់តាម៉ារី, ល្មមក្នុងការរចនារហូតដល់អ្នកងាកមកមើលអ្វីដែលជាផ្លូវការ 3 សរីរាង្គគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនៅអឺរ៉ុប, បានអភិវឌ្ឍនៅទីក្រុងបាសេឡូណាប្រទេសអេស្ប៉ាញក៏ដូចជាឧបត្ថម្ភដោយឈ្មួញអង់គ្លេសសម្បូរបែប។ វាបានរស់រានដោយអព្ភូតហេតុដោយអព្ភូតហេតុឱ្យមានសង្គ្រាមស៊ីវិលអេស្ប៉ាញក៏ដូចជានៅតែប្រើប្រាស់នៅថ្ងៃនេះចាប់តាំងពីការអភិវឌ្ឍរបស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 1810 ។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករនៅ Menorca – El Moli D’es acco និងផ្លូវតូចចង្អៀតនៅទីក្រុងចាស់នៃ Ciutadella

ថ្ងៃទី 2 នៃការធ្វើដំណើររបស់យើងទៅកាន់ Menorca វិលត្រឡប់មកវិញស្ទើរតែទាំងស្រុងជុំវិញម្ហូបអាហារក៏ដូចជាភេសជ្ជៈដូចដែលយើងបានអញ្ជើញឱ្យមកមើលឧទាហរណ៍ដ៏ល្អបំផុតរបស់ Menorca នៃផលិតផលសិប្បកម្ម។ ឈប់ដំបូងបំផុតគឺនៅ L’Hort De Sant Patrici ដែលជាអ្នកឈ្នះបានជាបន្តបន្ទាប់របស់អ្នកផលិតឈីសទឹកដោះគោទឹកដោះគោ។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករទៅកាន់ម៉ែនដូកា – ស្រាក៏ដូចជាឈីសដែលបានភ្លក់បូហ្គូនៅឯ L’Hort De Sant Patrici

មាន BoolGAs 8 ហាងនៅ Menorca ក៏ដូចជាពិសេសជាពិសេសក្នុងចំណោមប្រទេសទាំងនោះដោយសារតែមានផ្ទះដែលមានស្រាប់នៅពេលដែលមានឈ្មោះជាសណ្ឋាគារក៏ដូចជាជីវអភិរក្សក្នុងការពិតជាង 40% នៃកោះនេះត្រូវបានធានាសម្រាប់សត្វព្រៃ ក៏ដូចជាទុនបំរុងធម្មជាតិ។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករទៅកាន់ម៉ែនដូកា – ផ្ទះសំណាក់ដ៏ទាក់ទាញមន្តស្នេហ៍ក្នុងតំបន់បម្រុងរបស់ L’Hort De Sant Thrici Bio Sant

ទាញចេញពីប្រទេសដែលមានសន្តិភាពឡើងលើផ្លូវដែលជាទេសភាពដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់របស់យើងគឺជាភ្ញៀវដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ត្រូវបានគេយល់ថាដើមឡើយត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងនៅឆ្នាំ 1919 ក្នុងនាមជាផ្ទះដែលមានក្តីស្រឡាញ់ផងដែរដែលបាននាំត្រឡប់មកវិញនៅឆ្នាំ 2005 ដើម្បីផ្តល់ជូន 8 កន្លែង អ្នកទេសចរកំពុងស្វែងរកការជ្រមុជទៅក្នុងទីក្រុង Menorcan ។ ការធ្វើឱ្យឥដ្ឋលឿងពណ៌លឿងក៏ដូចជាប្រពៃណីដែលមិនសមស្របនឹងការបញ្ចូលគ្នារវាងចម្ការទំពាំងបាយជូរនិងសួនចិញ្ចើមព័ទ្ធជុំវិញផលិតកម្មស្រាបានចាប់ផ្តើមឡើងវិញនៅឆ្នាំ 2001 បន្ទាប់ពីសត្វចៃបានបំផ្លាញទំពាំងបាយជូរកាលពីដើមដែលបានបំផ្លាញនៅទីនេះ។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករទៅកាន់ Menorca – ចម្ការទំពាំងបាយជូរក៏ដូចជារូបចម្លាក់នៅ L’Hort de Sant Patrici

បន្ទាប់ពីបានមើលអ្នកផលិតឈីសមានការលំបាកក្នុងការចុចលើទឹកដោះគោរបស់សត្វគោប្រពៃណីដែលយើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា Cabernet Sauvignon ដែលមានអាយុនៅក្នុងធុងទឹកអូករបស់បារាំងនៅពេលយើងបានរៀនអំពីពួកគេ បានព្យាយាមក៏ដូចជាបច្ចេកទេសដែលបានសាកល្បងសម្រាប់ការសម្រេចបាននូវរសជាតិចម្រុះរបស់ពួកគេ។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករចំពោះ Menorca – ស្រាបង្កើតឧបករណ៍នៅ L’Hort De Sant Patrici

មានហាងនៅលើទីតាំងដែលមានស្តុកទុកជាមួយស្រាទាំងអស់ក៏ដូចជាហាងទាំងនេះក៏ត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងផ្សារទំនើបក៏ដូចជាហាងជំនាញនៅតាមទីប្រជុំជនបន្ថែមលើអេស្ប៉ាញបន្ទះឈីបដែលបានដាក់ក្នុងឈីសនីមួយៗ ដើម្បីបង្ហាញកសិដ្ឋានអ្នកបង្កើតក៏ដូចជាពេលវេលានៃការផលិត។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករទៅកាន់ Menorca – អ្នកសង្រ្គោះម័រម៉ារ៉ូននៅ L’Hort De Sant Patrici

បន្ទាប់នៅលើដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់សិប្បកររបស់យើងគឺរឹតតែមានជាតិអាល់កុលច្រើនជាងនេះនៅក្នុងប្រភេទនៃ enororcan gin នៅឯ Lavillery របស់ Xoriguer ។ ដោយសារតែវិជ្ជាជីវៈដ៏វែងឆ្ងាយរបស់ Menorca ដោយទាហានអង់គ្លេសក៏ដូចជាអ្នកបើកទូកកំណែក្នុងតំបន់នៃស្មារតីលេចធ្លោត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើគ្រឿងស្រវឹងទំពាំងបាយជូរមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ទាប់មកក៏ត្រូវបានគេនាំចូលដែរ។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានស្រវឹងតាមប្រពៃណីដែលមានក្រូចឆ្មាពីរផ្នែកដែលបានយល់ថាជា Pomada ដែលយើងត្រូវបានជម្រុញយ៉ាងកក់ក្តៅក្នុងការព្យាយាមគ្រប់ពេលវេលាក៏ដូចជាសូម្បីតែលាយជាមួយទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យមានបង្អែមស្រស់ស្រាយ។

មគ្គុទេសក៍សិប្បនិម្មិតចំពោះ Menorca – បង្អែមដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានត្រពាំងថ្មនៅភោជនីយដ្ឋាន Trebol និងការកើនឡើងនៃ gin Infors នៅ Xoriguer Vaviilleryeryeryery

បន្ទាប់ពីទូកដែលមានទេសភាពទេសភាពមានទេសភាពនៅជុំវិញកំពង់ផែម៉ាហាន់ដែលយើងបានដើរតាមមាត់ទឹកទៅកាន់ Xoriguer disillery ក៏ដូចជាហាងអាជីវកម្មផ្ទះមួយ។ ក្នុងរយៈពេល 200 ឆ្នាំចុងក្រោយការបន្ថែមជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងចំពោះរូបមន្តដើមដែលមានន័យថាអ្នកទស្សនាមានជំរើសក្នុងការធ្វើជាគំរូពីឱសថ Mint ក៏ដូចជា cinnamon បានឆ្លងផុតទៅនឹងផ្លែឈើ Cacao ក៏ដូចជាបំរែបំរួលកាហ្វេ។ ក្រុមហ៊ុន Xoriguer គឺជាអ្នកផលិតដ៏សំខាន់នៃក្រិកផ្សេងៗគ្នាទាំងនេះនៅតែមានដោយក្រុមគ្រួសារដដែលដែលក្នុងឆ្នាំ 1784 បានអភិវឌ្ឍម៉ាស៊ីនបូមដែលថា Gin ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមដំណើរការម្សៅស្រូវសាលី។ ដំណើរកម្សាន្តអាចមើលឃើញជីនស្ពាន់ដែលនៅតែមាននៅកន្លែងធ្វើការនៅនឹងកន្លែងទោះយ៉ាងណាយើងត្រូវបានគេបំបាក់ទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងសាកល្បងនូវគ្រប់ប្រភេទនៃការមើលឃើញមុនពេលធ្វើដំណើរទៅទស្សនាដំណើរកម្សាន្តរបស់ម៉ាហាណន។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករទៅកាន់ Menorca – ពូជជីននៅលើការផ្តល់ជូននៅឯក្រុមហ៊ុន Listeryer របស់ Xoriguer

កំពង់ផែធម្មជាតិរបស់ម៉ាហាន់គឺជាកំពស់មួយក្នុងចំណោមកំពង់ផែធម្មជាតិដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកដែលមានប្រវែង 30 ម៉ែត្រក៏ដូចជាការគាំទ្រដែលមិនគួរឱ្យជឿគឺជាមូលនិធិរបស់កោះចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1721 ហាងរបស់ទីក្រុងគឺពោរពេញទៅដោយមូលដ្ឋាន ផលិតផលក៏ដូចជាស្ទើរតែយើងត្រូវបានទាក់ទាញទៅក្នុងការលក់ Abarcas ដែលជាស្បែកជើង Menorcan ធម្មតា។ ស្បែកជើងប៉ាតាសាមញ្ញទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយរថយន្តដែលប្រើឡើងវិញនិងសំបកកង់រថយន្តដែលប្រើឡើងវិញសម្រាប់ទោលក៏ដូចជាស្បែកគោសម្រាប់ខ្សែដែលត្រូវបានប្រើក្នុងវាលស្រែ។ សព្វថ្ងៃនេះពួកគេមិនមែនគ្រាន់តែជាការអភិវឌ្ឍរបស់កសិករដែលមានចិត្ដរាបទាបទេទោះយ៉ាងណាគឺជាគ្រឿងបន្លាស់ទាន់សម័យមួយនៅក្នុងតុរប្យួរខោអាវរបស់ Menorcan ទាំងអស់បានវិវត្តទៅជាជម្រើសដ៏ចម្រុះនៃកែងជើង, កែងជើងក៏ដូចជាខ្សែ។ មិនត្រឹមតែពួកគេលេចធ្លោខ្លាំងណាស់នៅក្នុង Menorca ពួកគេក៏មិនអាចរកឃើញនៅជុំវិញអេស្ប៉ាញចិនដីគោកផងដែរក៏ដូចជានៅប្រទេសអាមេរិកឡាទីនមួយចំនួន។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករចំពោះ Menorca – បានធ្វើដើម្បីកំណត់ Abarcas នៅ Menorca

អ្នកទេសចរដូចជាពួកយើងគឺមានរាងដូចនឹងមានជាប់គ្នាដោយមានជួរលើជួរពណ៌រចនាសម្ព័ន្ធក៏ដូចជាបន្សំគំរូដើម្បីជ្រើសរើសពីទីបំផុតដែលយើងបានទាញចេញដោយគ្រាន់តែមួយគូ។ ថ្វីត្បិតតែ Abarcas ភាគច្រើនបានធ្វើឱ្យមានប្រតិបត្តិការដែលដំណើរការដោយគ្រួសារតូចៗមួយចំនួនដូចជារូបភាពខាងលើដែលអ្នកអាចមានដីខ្សាច់ Menorcan របស់អ្នកបានធ្វើដើម្បីកំណត់នៅចំពោះមុខភ្នែករបស់អ្នកដោយជ្រើសរើសយកព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់ បទពិសោធន៍។ បន្ទាប់មកយើងត្រូវបានដឹកនាំស្បែកជើងថ្មីនៅក្នុងដៃដែលមានផ្លូវតូចចង្អៀតនិងមានរាងពងក្រពើនៅលើមហាសន្និបាតដែលមានរាងធំទូលាយដែលជាកន្លែងលក់អាហារដែលមានទីផ្សាររយៈពេលវែងដែលលក់សិប្បកម្មដែលមានលក់ដុំក៏ដូចជាសម្លៀកបំពាក់ផងដែរ ដូចគ្នានឹងការតាំងពិព័រណ៍សិល្បៈបណ្តោះអាសន្នដែរ។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករទៅកាន់ម៉ែនដូកា – ផ្សារអាលុយមីញ៉ូមដឺ Carmanal នៅ Mahon

គ្រាន់តែនៅជាប់នឹងសន្និបាត Del Carsae ដែលទោះបីជាឈ្មោះនេះមានច្រើននៃសង្គមក៏ដូចជាតំបន់ពេញចិត្តខាងផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រជាងផ្សារត្រីក៏ដោយ។ ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏ដូចជា Gates Irite Down ដែលតុបតែងបាននាំឱ្យមានតុបើកទូលាយមួយផងដែរថាមគ្គុទេសក៍របស់យើងបានពន្យល់គឺនៅចុងសប្តាហ៍ដែលពោរពេញទៅដោយអ្នកស្រុកក៏ដូចជាអ្នកទេសចរដែលបានផ្តល់ជូននៅលើទីផ្សារក៏ដូចជា ការធ្វើគំរូតាមចានរបស់តាសតូចតាចខណៈដែលតន្រ្តីករលេងភ្លេងតាមអ៊ិនធរណេតអាណិតសម្រាប់យើងវាជាថ្ងៃធ្វើការ!

មគ្គុទេសក៍សិប្បករទៅកាន់ Menorca – Mercado de Pescados នៅ Mahon.jpg

ទីផ្សារខ្លួនវាបើកបានពេញមួយសប្តាហ៍ដែលលក់ត្រីស្រស់ក៏ដូចជាសាច់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតដែលមានគុណភាពអេស្ប៉ាញឈីសក្នុងតំបន់ក៏ដូចជា Graham Pearce នេះបានប្រព្រឹត្តទៅវិញ វេបសាយដដែលនេះជាភោជនីយដ្ឋានលេចធ្លោរបស់អេសម៉ូលីដឺហ្វហ្វហ្វ័រដែលបានស្នើឱ្យឈប់នៅលើដំណើរកម្សាន្តសិប្បកររបស់ម៉ែនដូកា។

មគ្គុទេសក៍សិប្បករទៅកាន់ម៉ែន័រកា – សិប្បកម្មស្រាបៀរស្រាបៀរ Menorcan ស្រាបៀរ Mercado de Pescado នៃ Mahon ។

អ្នកណាម្នាក់ដែលមានគម្រោងធ្វើដំណើរទៅកាន់ Menorca គួរតែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីកុំធ្វើឱ្យមានវ៉ែនតាព្រះអាទិត្យក៏ដូចជាឧបករណ៍ហែលទឹកផងដែរ។ ពីប្រទេសអេស្ប៉ាញក៏ដូចជាចក្រភពអង់គ្លេស។

សម្គាល់ៈលោក Holly Hoy បានធ្វើដំណើរទៅ Menorca ដែលជាផ្នែកមួយនៃដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់អ្នកសរសេរប្លក់ជាមួយហ្វូងមនុស្សធ្វើដំណើរក៏ដូចជាទេសចរណ៍ Menorca ផងដែរ។